Le Parfum Vanille (80 couverts) est le restaurant principal où sont servis les Buffets Petits-Déjeuners et les Dîners sous forme de buffets ou de menus variés et exotiques. Cuisine à base des produits locaux (poissons, fruits de mer, spécialités malagasy, épices, fruits et légumes tropicaux, etc.) travaillés sainement et originalement par notre chef dans une ambiance musicale et chaleureuse.
Le Grill Del Sol (40 couverts) est le restaurant annexe en bord de mer. Il est ouvert toute la journée avec sa formule légère pour le midi (salades et grillades) et une carte gastronomique et son ambiance feutrée pour le soir (magret à l’exotique, langoustes grillées, camarons flambés, foie gras à la vanille ou poêlé, etc.). Le bar piscine mitoyen vous proposera ses cocktails endiablés pendant le coucher du soleil que vous pourrez déguster en vous baignant sur un fond de musique latine.
VANILA HOTEL and SPA - BP 325 207 Madagascar Nosy Be - Tél. : 0 261 20 86 921 01 / 02 / 03 - Fax : 0 261 20 86 921 05
